Physiological responses of tambaqui (Colossoma macropomum) fed diets supplemented with silage from fish and vegetables residues / Respostas fisiológicas de tambaqui (Colossoma macropomum) alimentado com dietas suplementadas com silagem de resíduos de pescado e vegetais

The demand for products to replace high-cost raw materials, such oil and fish meal, in the manufacture of feed for use in aquaculture, while also guaranteeing the nutritional quality of the diets, is increasing. Silage produced with fish and vegetables residues is a low-cost and efficient protein source. The objective of the present study was to evaluate the physiological and biochemical responses of tambaqui fingerlings fed four different levels of silage included in commercial feed with 28% crude protein, over two periods: 45 and 90 days. Each treatment was carried out over three replications, with 10 tambaqui in each 100 L experimental tank. At the end of each established period, blood samples were collected from five animals from each repetition to determine the hematological and biochemical variables. Body weight and total length, hepatosomatic and liposomal indices and hematocrit of specimens fed with diets supplemented with silage did not exhibit significant changes in both assessment period. After 45 days of feeding, the hemoglobin concentration increased when tambaqui were fed a diet including 20% silage. The red blood cell count, mean corpuscular volume and mean corpuscular hemoglobin did not change between treatments in either period. The total protein concentrations increased significantly in the plasma of tambaqui fed with diets with the inclusion of 5 and 10% of silage, evaluated after feeding for 45 days. It was found that the groups which had silage included in their diet did not exhibit significant alterations in the evaluated parameters, and the diet was therefore not consider harmful to the health of tambaqui. Therefore, the use of silage as a feed supplement during tambaqui farming is a sustainable alternative for producers, as it leads to a reduction of impacts of fish and vegetables waste disposal.

A procura por insumos que substituam produtos de alto custo, como óleo e farinha de peixe, na fabricação de rações para uso na aquicultura é crescente, sendo necessário garantir a qualidade nutricional das dietas. A silagem produzida a partir de resíduos de pescado e de vegetais apresenta-se como uma alternativa de baixo custo e eficiente fonte proteica. O objetivo do presente estudo foi avaliar as respostas fisiológicas e bioquímicas de alevinos de tambaqui alimentados com quatro níveis de inclusão de silagem em ração comercial com 28% de proteína bruta, em dois períodos: 45 e 90 dias. Cada tratamento foi realizado em três repetições, com 10 tambaquis em cada caixa experimental de 100 L. Ao término de cada período estabelecido, amostras sanguíneas foram coletadas de cinco animais de cada repetição para determinação das variáveis hematológicas e bioquímicas. Peso, comprimento total e índices hepatossomático e lipossomático de espécimes alimentados com silagem não mostraram alterações significativas em ambos os períodos de avaliação, bem como os valores de hematócrito. A concentração de hemoglobina de tambaqui após 45 dias de alimentação aumentou quando foi fornecida dieta com inclusão de 20% de silagem. A contagem de eritrócitos, volume corpuscular médio e hemoglobina corpuscular média não apresentaram alterações entre os tratamentos, em ambos os períodos. As proteínas totais aumentaram significativamente no plasma de tambaquis que receberam dietas com inclusão de 5 e 10% de silagem, avaliados após 45 dias de alimentação. Evidenciou-se que os grupos com inclusão de silagem na dieta não apresentaram alterações significativas nos parâmetros avaliados, assim não sendo prejudiciais à higidez do tambaqui. Portanto, o uso da silagem como suplemento alimentar durante o cultivo do tambaqui é uma alternativa sustentável para produtores, por promover a redução do descarte de resíduos de pescado e da agricultura.

Parasitological assessment in hybrids Serrasalmidae fish farmed in Brazil / Avaliação parasitológica em híbridos de peixes Serrasalmidae cultivados no Brasil

Abstract This study evaluated the parasitic fauna of hybrids tambacu (Colossoma macropomum × Piaractus mesopotamicus) and patinga (P. mesopotamicus × Piaractus brachypomus) and their host-parasite-environment interaction during the warm and cold seasons in two fish farms located in the State of Mato Grosso do Sul, Brazil, South America. A total of 120 fish, being 60 fish for species (30 in the warm season and 30 in the cold season) were examined. Water quality was measured weekly to evaluate the interaction between environmental conditions and parasitism. Fifteen species of parasites were found: Ichthyophthirius multifiliis, Chilodonella hexasticha e Trichodina sp. (Protozoa), Henneguya piaractus, Myxobolus colossomatis and Myxobolus cuneus (Myxozoa); Anacanthorus penilabiatus, Mymarothecium boegeri, Mymarothecium viatorum, and Notozothecium janauachensis (Monogenoidea), Goezia spinulosa and Goezia sp. (Nematoda), Echinorhynchus jucundus (Acanthocephala), and Dolops carvalhoi, Lernaea cyprinacea (Crustacea). The ciliate protozoan I. multifiliis and monogenoids were the most prevalent parasites in the cold and warm seasons for both hybrids in the different culture systems intensive production and sportive fishing. It was observed that the serrasalmid hybrids are more susceptible to parasites and harbor high diversity of parasites in relation to the parental species C. macropomum, P. mesopotamicus and P. brachypomus, with a predominance of ectoparasites.

Resumo Este estudo avaliou a fauna parasitária de híbridos tambacu (Colossoma macropomum × Piaractus mesopotamicus) e patinga (P. mesopotamicus × Piaractus brachypomus) e a interação hospedeiro-parasito-ambiente durante as estações quente e fria em duas pisciculturas localizadas no estado de Mato Grosso do Sul, Brasil, América do Sul. Foram examinados um total de 120 peixes, sendo 60 peixes por espécie. A qualidade da água foi mensurada semanalmente para avaliar a interação entre condições ambientais e parasitismo. Foram encontradas quinze espécies de parasitos: Ichthyophthirius multifiliis, Chilodonella hexasticha e Trichodina sp. (Protozoa); Henneguya piaractus, Myxobolus colossomatis e Myxobolus cuneus (Myxozoa), Anacanthorus penilabiatus, Mymarothecium boegeri, Mymarothecium viatorum e Notozothecium janauachensis (Monogenoidea), Goezia spinulosa e Goezia sp. (Nematoda), Echinorhynchus jucundus (Acanthocephala), Dolops carvalhoi eLernaea cyprinacea (Crustacea). O protozoário ciliado I. multifiliis e helmintos monogenoides foram os parasitos mais prevalentes nas estações fria e quente para ambos os híbridos nos diferentes sistemas de cultivo, produção intensiva comercial e pesca esportiva. Observou-se que os híbridos de serrasalmídeos são mais suscetíveis aos parasitos e abrigam alta diversidade parasitária em relação às espécies parentais, C. macropomum, P. mesopotamicus e P. brachypomus em ambiente de cultivo com predominância de ectoparasitos.

Uso de sistemas de información geográfica (SIG) en la valoración del potencial piscícola a nivel municipal / Use of geographic information systems (GIS) for the assessment of fish farming potential at the municipal level / Uso dos sistemas de informação geográfica (SIG) na valoração do potencial para piscicultura ao nível municipal

Resumen La aplicación de los Sistemas de Información Geográfica (SIG) en diversas áreas del conocimiento ha experimentado un gran desarrollo en las últimas dos décadas, especialmente para resolver problemas en la toma de decisiones y la organización de un territorio determinado. Es así como los SIG en piscicultura, han sido especialmente utilizados en la determinación del potencial de cualquier área para el desarrollo de sistemas de cultivo. Además, sirven como una herramienta para dar recomendaciones a los procesos de ordenación y planificación de la actividad. El municipio Castilla La Nueva, ubicado en el departamento del Meta, se seleccionó como área de estudio porque allí la piscicultura constituye un renglón económico importante dentro del sector agrícola. Debido a los efectos ambientales adversos que la piscicultura puede producir (contaminación de agua, cambios de usos del suelo, conflictos de usos, etc.) cuando se realiza sin planificación y orden, se hace necesario introducir técnicas modernas en el análisis de información, para contribuir con la planificación municipal e integrar de forma coherente la piscicultura con el entorno y otras actividades presentes. Los resultados obtenidos con la aplicación del SIG basado en el modelamiento matemático-estadístico están representados por cartografía temática y un mapa de aptitud piscícola de la zona de estudio. Se espera que dichos resultados contribuyan a la identificación de los lugares más aptos para el desarrollo de la piscicultura en Castilla La Nueva, para que así los planificadores del municipio tengan bases adecuadas para organizar el sector rural con mayor conocimiento y compromiso ambiental. También que este sea un ejemplo a seguir para el ordenamiento territorial a nivel de municipios en Colombia.

Abstract There has been a great deal of development in the use of geographic information systems (GIS) in a variety of areas during the past two decades, particularly for decision-making related to regional planning. In fish farming, GIS have been used par- ticularly to determine site potential. Furthermore, they can be used as a tool to provide recommendations for the planning and implementation stages of fish farming projects. The Castilla La Nueva municipality, located in the Meta department in Colombia, was chosen for this study because fish farming activities are an important economic portion of the agriculture sector. Due to the adverse environmental effects, that fish farming may produce when not properly implemented (water pollution, land-use change, land-use conflicts, etc.), the modern information analysis techniques becomes critical for municipal planning tasks such as the integration of fish farming and environmental conservation. The results obtained after implementing the GIS, which was based on mathematical and statistical modeling, are represented by thematic mapping and a map of the studied zone displaying the area's suitability for fish farming. We expect that these results will contribute to the identification of the most suitable places for fish farming in Castilla La Nueva. This will provide the municipality's town planners with the elements required to organize the rural sector with more knowledge and environmental commitment. Likewise, we also hope that this will set an example to be followed by other Colombian municipalities in terms of zoning.

Resumo O uso dos Sistemas de Informação Geográfica (SIG) a diversas áreas do conhecimento tem experimentado um grande desenvolvimento nas últimas dois décadas, especialmente para resolver problemas na toma de decisões e a organização de um determinado território. É assim como os SIG em piscicultura, tem sido especialmente utilizados na determinação do potencial de qualquer área para o desenvolvimento de sistemas de cultivo. Além disso, servem como uma ferramenta para dar recomendações aos processos de ordenamento e planejamento da atividade. O município Castilla La Nueva, lo calizado no departamento do Meta, foi selecionado como área de estudo porque ali a piscicultura se constitui numa parte económica importante dentro do setor agrícola. Devido aos efeitos ambientais adversos que a piscicultura pode produzir (poluição da água, câmbios de usos do solo, conflitos de usos, etc.) quando se realiza sem planejamento nem ordem, é necessário introduzir técnicas modernas na análise de informação, para contribuir com a planificação do município e inte grar de forma coerente a piscicultura com o entorno e outras atividades presentes. Os resultados obtidos com a aplicação do SIG baseado na modelagem matemático-estatístico estão representados pela cartografia temática e um mapa de atitude piscícola da zona de estúdio. Espera-se que ditos resultados contribuam à identificação dos locais mais aptos para o desen volvimento da piscicultura em Castilla La Nueva, para que assim os planejadores do município tenham suporte adequado para organizar o setor rural com maior conhecimento e compromisso ambiental. Também que este seja um exemplo para ser seguido no ordenamento territorial ao nível de municípios na Colômbia.

Parasitological assessment in the hybrid surubim (Pseudoplatystoma reticulatum x P. corruscans), with uncommon occurrence of Monogenea parasites / Avaliação parasitológica no híbrido surubim (Pseudoplatystoma reticulatum x P. corruscans), com ocorrência incomum de parasitos Monogenea

Abstract This study evaluated the parasite fauna of farmed hybrid surubim (Pseudoplatystoma reticulatum x P. corruscans) and the host-parasite-environment relationship in two fish farms located in Mato Grosso do Sul, Central Brazil, South America. A total of 120 hybrids from two different farms, 60 in each season (30 in the hot and 30 in cold season) were examined during a year. Water quality was weekly measured to evaluate the interaction among environmental conditions and parasitism. Histopathology was used to observe the effects of the parasites and environment on the fish gills. The ciliate protozoan Ichthyophthirius multifiliis and the monogeneans (Ameloblastella sp., Amphocleithrium paraguayensis, Vancleaveus ciccinus, V. fungulus and V. janacauensis) were the most prevalent parasites detected in both seasons in both farms, with prevalence above 80%. It was stated that parasites did not cause important damage in the health status of the hybrid surubim. These results might be related to general good management practices and environmental quality implemented by the fish farmers. The presence of uncommon monogenean parasites to this hybrid compared to their parents causing an environmental and ecological concern is here discussed.

Resumo Este estudo avaliou a fauna de parasitos do surubim híbrido cultivado (Pseudoplatystoma reticulatum x P. corruscans) e a relação hospedeiro-parasito-ambiente em duas pisciculturas localizadas no Estado do Mato Grosso do Sul, região Centro-Oeste, Brasil. Um total de 120 híbridos de duas fazendas, 60 em cada estação (30 na estação quente e 30 na fria), foram examinados durante um ano. A qualidade da água foi medida semanalmente para avaliar a interação entre as condições ambientais e o parasitismo. Histopatologia foi usada para observar os efeitos dos parasitos e do ambiente nas brânquias dos peixes. O protozoário ciliado Ichthyophthirius multifiliis e Monogenea (Ameloblastella sp., Amphocleithrium paraguayensis, Vancleaveus ciccinus, V. fungulus e V. janacauensis) foram os parasitos mais prevalentes detectados em ambas estações nas duas fazendas, com prevalências acima de 80%. Observou-se que os parasitos não causaram danos ao estado de saúde do surubim híbrido. Esses resultados estão relacionados às boas práticas de manejo e qualidade ambiental implementada pelos produtores. É discutida a presença incomum de Monogenea para esse híbrido, comparado com seus progenitores, podendo causar preocupação ambiental e ecológica.

Rendimento e viabilidade da extração de hipófise de jundiá (Rhamdia quelen) / Silver catfish (Rhamdia quelen) pituitary yield and viability

O extrato hipofisário é provavelmente o indutor hormonal para desova e espermiação mais utilizado em piscicultura. A possibilidade de o produtor ter uma nova fonte de renda motivou a execução deste trabalho. O objetivo foi verificar o rendimento da hipófise no jundiá (Rhamdia quelen), em função do peso, e analisar a viabilidade econômica de sua extração. Exemplares (n=116) com pesos entre 158-1.543g foram abatidos para extração da hipófise. O índice gonadossomático (IGS) também foi calculado para verificar sua relação com o peso da hipófise. A hipófise apresentou relação significativa com o peso dos jundiás, mas não com o IGS. A extração da hipófise é mais uma opção de renda para a cadeia produtiva dessa espécie.

The pituitary extract is probably the most used hormonal inducer to spawning and spermiation in fish culture. The possibility of a new income source for the fish farmer was the reason of this study. The aim of the present study was to verify the yield of the pituitary in silver catfish (Rhamdia quelen) as a function of weight and to analyze the economical viability of its extraction. Specimens (n=116) with 158-1543g were sacrificed for pituitary extraction. The gonadosomatic index (GSI) was also calculated to verify its relationship with the pituitary weight. The pituitary showed a significant relationship with silver catfish weight, but not with the GSI. The extraction of the pituitary is another profitable option to silver catfish productive market.

Modelagem matemática aplicada à exploração econômica de surubins, pintados e cacharas (Pseudoplatystoma corruscans e Pseudoplatystoma fasciatus), em piscicultura intensiva / Mathematical modeling adjusted fo the analysis and economic exploration of surubins, pintado and cacharas (pseudoplatystoma corruscans and Pseudoplatystoma fasciatus), in intensive fish farming

O presente trabalho trata da aplicação de uma modelagem matemática adequada para a análise econômica da criação de peixes em piscicultura intensiva, considerando uma taxa de mortalidade natural, despesas com ração e com mão de obra, taxa mensal de inflação e depreciação de capital. A partir de dados de comprimento e peso coletados, em espaçõs de tempos iguais de uma amostra confiãvel de peixes, determinam-se as equações de Von Bertalanffy para o crescimento em comprimento e peso e relação peso/comprimento versus tempo. De posse da função de crescimento em peso, be como da função de variação da população de peixes no tempo, obtém-se a função biomassa natural, produto dessas duas funções. Considerando o preço de mercado do peixe em estudo, custo da ração e mão-de-obra, taxa de inflação mensal e uma taxa de depreciação de capital, obtém-se a função valor presente do lucro. Com a utilização de recusos numéricos e computacionais, determina-se o instante em que ocorre o lucro máximo. A modelagem matemática foi aplicada na análise e controle da criação de uma população de mesma idade de surubins pintado e cachara em viveiros do Projeto Agropeixe em Itaporã, Mato Grosso do Sul.